茶树菇炖鸡简介:
茶树菇炖鸡是一道美味营养的家常菜品，它将嫩滑的茶树菇与鲜嫩的鸡肉相结合，加入适量的调料慢慢炖煮，使得菜品香醇浓郁，口感丰富。
内容导航:
1. 准备食材
2. 制作步骤
2.1 准备工作
2.2 煮鸡肉
2.3 炖煮茶树菇
2.4 调味
3. 温馨提示内容详情:
1. 准备食材
在制作茶树菇炖鸡之前，我们需要准备以下食材：
- 鸡肉：400克
- 茶树菇：200克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 红枣：适量
- 草果：适量2. 制作步骤
2.1 准备工作
1）将鸡肉洗净切块，茶树菇洗净切片，姜切片，蒜切末
2）将红枣剪开去核，准备好适量的草果。
2.2 煮鸡肉
1）将鸡肉块放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫
2）加入姜片、料酒，继续煮10分钟，将鸡肉焯水，去腥味。
2.3 炖煮茶树菇
1）将焯水后的鸡肉块捞出备用
2）锅中加入适量的清水，放入煮过鸡肉的水
3）加入茶树菇片、姜片、蒜末，放煮鸡肉的汤中炖煮约15分钟，至茶树菇变软糯。
2.4 调味
1）将鸡肉块放入锅中，加入适量生抽、盐、鸡精，炖煮10分钟，让调料充分渗入鸡肉和茶树菇中
2）加入红枣和草果，继续炖煮10分钟，让味道更加浓郁。
3. 温馨提示
- 在煮鸡肉的时候，可以先加入姜片和料酒去腥味，提高鸡肉的口感
- 茶树菇需要炖煮一段时间，以使其变得软糯，口感更佳
- 可根据个人口味调整盐和酱油的用量，增加菜品的味道。
通过以上制作步骤，茶树菇炖鸡这道美味家常菜就制作完成了。
茶树菇的鲜香和鸡肉的鲜嫩相互融合，口感丰富。
这道菜品不仅味道美味，而且富含丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很好的帮助。
尝试制作茶树菇炖鸡，给家人带来美味与温暖吧！。
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