简介：
Chole是一种印度料理中常见的菜肴，以其丰富的香料和口感独特的口味而闻名。
本文将详细介绍Chole的制作方法以及其所用到的材料和步骤。
内容导航：
1. 材料准备
2. 制作步骤
2.1 炖制鹰嘴豆
2.2 烹制Chole内容详情：1. 材料准备：
为了制作一份美味的Chole，我们需要准备以下材料：
- 干鹰嘴豆：适量
- 洋葱：2个，切碎
- 大蒜：3瓣，切碎
- 姜：1小块，切碎
- 番茄：2个，切碎
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 红椒粉：适量
- 香菜：适量，切碎
- 柠檬：适量，切片
- 食用油：适量
- 盐：适量2. 制作步骤：
2.1 炖制鹰嘴豆：
- 首先，将干鹰嘴豆浸泡在水中至少8个小时，使其变得柔软可煮。
- 然后将鹰嘴豆放入大锅中，加入充足的水，煮沸。
- 接下来，转小火并煮约1小时，直到鹰嘴豆变得十分柔软。
- 捞出鹰嘴豆，放入碗中备用。
2.2 烹制Chole：
- 在炒锅中加热食用油，加入切碎的洋葱，大蒜和姜，炒至金黄色。
- 加入切碎的番茄和适量的辣椒粉、孜然粉和红椒粉，搅拌均匀。
- 接着，加入炖制好的鹰嘴豆，搅拌均匀，并倒入足够的水。
- 然后，使用中火炖煮这些材料，直到汤汁浓稠。
- 最后，加入适量的盐，根据个人口味进行调整。
- 煮沸后，烧开的Chole菜肴准备完成。
Chole制作完成后，可以在上面撒上香菜并配以柠檬片进行装饰。
这道菜肴可以搭配米饭、炸饼或烤面包一并享用。
其浓郁的香味和独特的口感将让您的味蕾得到极大的满足。
尝试一下制作Chole，给自己和家人带来一场印度风味的美食盛宴吧！。
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